IJssalons

Als heuse ijs-amateurs durven we te stellen dat we de meeste ijssalons in de binnenstad nu wel  kennen. En ja, er liggen er nogal wat. Van commerciële Australische ijshoorntjes in de winkelgalerijen tot ambachtelijke bereide coupes in achteraf-straatjes. Van luxe ijstaarten tot smakelijk bier-ijs, het pallet aan mogelijkheden lijkt onuitputbaar. Het is een onmogelijke taak om deze fijne ijspaleizen allemaal te bespreken. We beperken ons tot onze twee persoonlijke favorieten. Een aantal andere zaakjes noemen we wel onderaan deze pagina. Overig Tja, dat overig is nogal wat. Zoals gezegd liggen er nogal wat smakelijke ijspaleizen in Luik. Wat voorbeelden…:
  • Franchi, ook erg populair (Rue St-Gilles)
  • A Capri, druk bezocht ijssalon vlakbij Place du Marché (En Neuvice)
  • Icebar, een ijssalon aan Place des Carmen
  • Glacier Achille, een klassieker (Rue Pont d’Avroy)
  • A Cortina, al jaren hét ijssalon in de Guillemins-buurt  (Rue de Serbie 3)
Geen zin in natuurlijk en/of ambachtelijk bereid ijs? Geen nood, in de winkelgalerij aan Place St-Lambert worden industriële ijsjes verkocht van Movenpick en Australian Home Made Icecream. Toch knap trouwens, dat homemade.