Als je bij Amerikaanse restaurants in Luik denkt aan hamburgers, spare-ribs en wellicht zelfs aan cajun-food, klopt dat. Mocht je echter aan taco’s, empanada’s of een stevige Argentijnse steak denken, zit je eveneens juist. Het ligt er natuurlijk maar net aan waar je smaakpupillen warm en wild van worden. Van Quebec tot Vuurland, van eclectisch New York tot de pampas van Paraguay, er zijn genoeg eettentjes om zowel Noord als ook Zuid-Amerika sprankelend tot leven te brengen in ons provinciestadje aan de Maas. De Midden-Amerikaanse keuken daarentegen kan wel een beetje hulp gebruiken, alhoewel de al genoemde taco het de laatste tijd goed doet in het centrum van de stad.
Klik voor je culinaire Amerikaanse reis vooral verder op je favoriete regio:
